さつまいもの皮をむき、薄く切って耐熱皿に平らに並べ、レンジで加熱します。(加熱時間の目安 約10分)
1を裏ごしし、砂糖、卵黄、やわらかくしたバター、バニラエッセンス、生クリームを加えてよく練ります。硬いようなら牛乳を加えて調節します。
2を10等分して形を整えます。
3の表面にドリールをぬり、オーブン220度で約20分焼きます。
加熱後、熱いうちに表面にはちみつをぬって、ハイ! できあがり。
先生のご紹介